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尚浓动态 | 尚浓智库秘书长袁学国出席2024年贵州药膳产业发展大会
来源:尚浓智库(尚农智库) | 作者:pmo07af53 | 发布时间: 2024-10-28 | 34888 次浏览 | 分享到:
10月22日贵州省第二届“贵药膳”大赛暨2024年贵州药膳产业发展大会在贵阳举行。尚浓智库秘书长袁学国出席2024年贵州药膳产业发展大会,做《印迹乡村与健康生活》专题报告。

10月22日是世界传统医药日,贵州省第二届“贵药膳”大赛暨2024年贵州药膳产业发展大会在贵阳举行。



尚浓智库秘书长袁学国出席2024年贵州药膳产业发展大会,做《印迹乡村与健康生活》专题报告



本次大会以“食药甄品 膳美贵州”为主题,设立药膳技能竞赛和药膳产品竞评两个赛道,来自各级医疗卫生机构、学校、旅游、餐饮等领域的35支药膳(饮)实操参赛队和20支药膳(饮)产品参赛队同台竞技。

 


大赛评委、中国中医科学院西苑医院副主任药师高峰说,“评判首先要看选手选用的药材是否是贵州的优势药材,其次,会从饮食的角度,比如口感、色、香、味、形等综合评价,同时,还要考虑一些养生保健的功效。”

大会还发布了“贵药膳”“贵药饮”产品认定《通则》《“贵药膳”示范餐厅建设指南》等团体标准,同时启动了贵州中医药膳(饮)产业发展报告(蓝皮书)的编撰。

 

贵州作为全国四大药材主产区之一,拥有 6352 种药用资源、91种少数民族习用药材、56种中药材获国家地理标志产品。近年来,贵州以优势聚资源、以融合带发展,推动中药民族药产业取得了长足的发展。



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